Een huzarensalade is altijd welkom op een BBQ met je naasten. Deze salade maakte ik laatst voor m’n matties (Jer en Maik) om op te peuzelen bij een goed stuk vleesch. Zij hadden er zo van genoten dat ik hem een dag later nog maar een keer gemaakt heb...

2 personen: 100 gram gerookte zalmsnippers 1 prei 1/2 courgette 100 gram risottorijst 250 ml groentebouillon 150 gram extra fijne tuinerwten (diepvries) 100 ml crème fraiche light gedroogde tijm, peper Hoe dan? Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak de prei en courgette schoon en snijd deze in...

Je hebt nodig op je aanrecht.. Voor 2 personen 400 gram gnocchi 150 gram cherrytomaten ((gehalveerd)) 100 gram haricot verts 75 gram zachte geitenkaas 50 gram veldsla 25 gram pijnboompitten 2-3 eetlepels groene pesto (olijf)olie, boter, zwarte peper, zout Aan de slag en binnen een kwartier is het genieten! Zet een pannetje met de haricots verts op het vuur, laat deze beetgaar worden. Ondertussen...